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大量饮水损健康 饮水不足伤肾脏
2009-3-10 13:53:57

厦门解渴水业 www.xm110.cn 讯:成年人每天的饮水量应为2-3升,这些水量应在一天内分次饮用。在中国食品报社刚刚举办的瓶装饮用水健康发展战略研讨会上,中国保健协会秘书长徐华峰、北京大学李可基教授等专家以及康师傅、可口可乐、雀巢、娃哈哈、五大连池等企业代表汇聚一堂,就健康饮水进行了研讨。专家提出,每天饮水不足或一次大量饮水都会损害健康。

    饮水不足损伤肾脏

    北京大学公共卫生学院营养学教授、博士生导师李可基表示,饮用水的首要营养作用是为机体提供水,一般情况下,人每日维持2-3升左右水的进出平衡,水入不敷出可以造成机体脱水。研究发现,如果水摄入少,患肾结石和泌尿系统感染的几率将增加。身体缺水时,不仅影响排便,还容易造成泌尿系统的细菌增加。饮水不足造成机体脱水,甚至造成低血钠,轻者影响认知功能和体力工作能力,重者导致死亡。

    技术保障

    瓶装饮用水工艺成熟

    中国发酵研究员教授级高工蔡林昌表示,目前国内瓶装饮用水企业生产工艺非常成熟,达到了国际水平,完全可以除去原料水的有害物质和杂志,可以保证产品的安全性。以纯净水为例,作为原料水的自来水要先经过石英砂过滤,活性炭过滤,反渗透,加臭氧消毒后,才可灌装。蔡林昌指出,随着工艺的发展,为了过滤掉致病菌,企业又普遍采用超滤工艺代替了石英砂过滤。这一工艺虽然增加了生产成本,但更增加了产品的安全性。


    饮水质量

    饮用水需补充矿物质

    李可基认为,饮用水还是一些矿物质营养素的重要载体,其中的硒、钙、镁、锌等元素可被肠道很快吸收。其中的矿物质成分,不论来源于自然环境还是人工添加,摄入的元素品种及其数量上可以补充机体的需要、具有一定的营养价值。一般饮用水产品所提供的矿物质含量不超过一个人每日需要量的10%,对平衡膳食的矿物质营养贡献有限;但是在膳食供给不足的情况下,选择富含矿物质的饮用水产品能够显著改善钙和镁等营养素的供给。2005年世界卫生组织在饮用水健康报告中提出,水里一定要有一定的微量元素及矿物质,这是人类维持健康,促进健康的必须。因此对于成年人来说,饮用烧开过的自来水、合格的天然矿泉水或矿物质水比纯净水更有益健康。

 

 

 

 

来源:慧聪水工业网


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